Cocinadora de Pastas Lynch Cocinas

Cocinadora de pastas

Caracteristicas:

  • Tubos de calefacción en acero inoxidable que proveen una amplia superficie de intercambio de calor con el aceite y difusores de calor que maximizan dicho intercambio y minimizan el consumo de gas. Esto brinda los siguientes beneficios:.

  • – Rápido calentamiento con bajo consumo de gas. 

  • – Bajo costo de mantenimiento en períodos bajos de trabajo.

  • – Bajo consumo de gas en relación a la carga de producto a ser cocinado.

  • Tanque para aceite en acero inoxidable AISI 304 espesor 2mm, frente, puerta, chimenea y aterales en acero inoxidable.

  • 2 (dos) canastos de alambre de 14 cm x 34cm x 14 cm de altura con manoplas aisladas. Colgador de canastos de acero inoxidable. 

  • Zona fría profunda que da mayor vida útil al aceite (puesto que atrapa las partículas de comida en la zona fria previniendo. 

Descripción del Producto

Especificaciones técnicas:

  • Area de cocción de 35 cm x 35 cm x 11 cm de profundidad.

  • Quemadores lanzallama de alta potencia y recuperación.

  • Válvula milivolt con termopila, con alta velocidad de reacción que brinda mayor calidad del producto final por mantener la temperatura dentro de un rango pequeño de variación.

  • 4 (cuatro) patas ajustables de 150 mm de altura.

  • Válvula de drenaje de 1-1/4″ de diámetro que ayuda a la limpieza.

  • Conexión de gas de 3/4″.

  • Altura de operación hasta 610 m sobre el nivel del mar (mayor altura, consultar).

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Fichas Técnicas

Cocinadora de pastas FICHA TÉCNICA
Cocinadora de pastas Eléctrica C-CE-7 .pdf
Cocinadora de pastas Modular M-CP-27-LY .pdf