Horno convector FEDERAL 10 GN 2-1 GAS

• Exterior e interior construido integramente en acero inoxidable de primera calidad, aislado en su totalidad con placas fibrocerámicas y lana mineral de roca.
• Calefaccionado con 5 quemadores longitudinales tubulares de 4.410 kcal/h cada uno. para gas natural y 2.674 kcal/h para gas envasado, cada uno de ellos con intercambiadores de calor que impide la entrada de gas a la cámara de cocción.
• Posee válvula pulsora de seguridad de 1/2" a termocupla.
• Piloto comandado mediante controlador de temperatura.
• Timer eléctrico que permite la programación de temperatura y tiempo de cocción.
• Provisto con motor de 1/2 HP y turbina de gran caudal, que permite una mejor circulación del aire caliente dentro de la cámara, generando una cocción pareja de los alimentos.
• Sistema de humidificación que permite controlar el grado de humedad durante la cocción.
• Puerta de acero  inoxidable con cierre hermético.
• Doble vidrio templado con aislación y cámara de aire.
• Interior con 10 niveles de guías para bandejas GN 2/1 y estantes tipo rejilla para bandejas 600x400 mm.
• Dimensiones exteriores: Frente: 930 mm / Profundidad: 1120 mm / Altura del horno: 1080mm (con base: 1830mm).
• Peso: 224 kg  
• Volumen: 1.125m3
• Accesorio adicional: Base de acero inoxidable de 900x900x750mm con estante inferior o rack para bandejas GN 2/1  ó 600x400 mm y regatones para su nivelación.