Horno convector 10 bandejas GN2/1

  • Exterior e interior construido integramente en acero inoxidable de primera calidad, aislado en su totalidad con placas fibrocerámicas y lana mineral de roca.
  • Calefaccionado mediante resistencias eléctricas de 13.500 watt.
  • Posee controlador de temperatura y timer que permite la programación de temperatura y tiempo de cocción.
  • Provisto con motor de 1/2 HP y turbina de gran caudal, para una mejor circulación del aire caliente dentro de la cámara, generando una ccocción pareja de los alimentos. 
  • Posee un sistema de humidificación, permitiendo incorporar un determinado grado de humedad a voluntad durante la cocción.
  • Luz interior en modelo digital.
  • Doble vidrio templado con aislación y cámara de aire.
  • Interior con 10 niveles de guías para bandejas GN 2/1 y estantes tipo rejillas para bandejas 600 x 400 mm.
  • Dimensiones exteriores: Frente: 930mm / Profundidad: 1120mm / Altura del horno: 1080mm / Altura con base: 1830mm.
  • Dimensiones de la cámara: Frente: 600mm / Profundidad: 670mm / Altura: 730mm. 
  • Peso: 224 kg.
  • Volumen: 1.125m3
  • Accesorio adicional: Base de acero inoxidable de 900x900x750 mm con estante inferior o rack para bandejas GN2/1 ó 600x400mm y regatones para su nivelación.

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