Horno convector FEDERAL 10 GN 2-1

  • Exterior e interior construido integramente en acero inoxidable de primera calidad, aislado en su totalidad con placas fibrocerámicas y lana mineral de roca.
  • Calefaccionado mediante resistencias eléctricas de 13.500 Watt.
  • Programación de temperatura y tiempo de cocción.
  • Provisto con motor de 1/2 HP y turbina de gran caudal, para una mejor circulación del aire caliente dentro de la cámara, generando una cocción pareja de los alimentos.
  • Sistema de humidificación que permite controlar el grado de humedad durante la cocción.
  • Luz interior digital.
  • Doble vidrio templado con aislación y cámara de aire.
  • Interior con 10 niveles de guías para bandejas GN 2/1 y estantes tipo rejilla para bandejas 600x400 mm.
  • Dimensiones exteriores: Frente: 930 mm / Profundidad: 1120 mm / Altura del horno: 1080mm (con base: 1830mm).
  • Peso: 224 kg  
  • Volumen: 1.125m3
  • Accesorio adicional: Base de acero inoxidable de 900x900x750mm con estante inferior o rack para bandejas GN 2/1  ó 600x400 mm y regatones para su nivelación.

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